Les quería contar que me he vuelto fanática de una página en particular: su nombre es Dimensión Vegana, tiene todo tipo de recetas sobre este campo, bien explicadas y con videíto incluido. Los chicos que la armaron son dos latinoamericanos que se mudaron a Madrid en busca de "aventuras veganas", como ellos mismos le hacen llamar. Están en contra de la discriminación por especie y buscan propagar el veganismo al máximo.
Si nunca escuchaste hablar de veganismo, te cuento que es una práctica y estilo de vida. Consiste en no consumir ningún tipo de producto de origen animal, porque son considerados pares y con el objetivo de erradicar su sufrimiento. Con lo que respecta al consumo, hace referencia a todos aquellos que se producen/benefician en base a la explotación animal: desde la alimentación, la vestimenta, productos testeados/experimentados en animales (como maquillajes, medicamentos), hasta las actividades como circos, zoológicos, u otro tipo de ámbitos que impliquen diversión a costa del sufrimiento de los animales, incluyendo la compraventa. Se trata de promover la adopción responsable con el fin de considerarlo tu compañerx y no "de tu propiedad".
Es un estilo de vida muy interesante, ami me pasa que sostengo prácticamente la mayoría de las prácticas, con excepción de los alimentos. Que se yo, costumbre, comodidad, gusto, pueden ser muchas cuestiones... aunque últimamente estuve pensándolo con mucha intensidad, con ánimos de convertirme. De todas maneras, creo que es fantástico que haya gente que lleve a cabo esta práctica y me parece hasta revolucionario.
Volviendo a la página, tienen recetas EXCELENTES. Variadas opciones, alimentos desconocidos para mi que se ven muy tentadores e interesantes de probar. Me parece maravilloso experimentar con la comida, probar nuevas recetas, especias y demases... en la página podrás encontrar un apartado con la lista de todas las recetas divididas en secciones, hay cosas dulces y saladas. Ami particularmente, me encantó la Tarta Triple Divine que armaron en base a la receta convencional (justo en este apartado el autor hizo catarsis, pero nunca viene de más leer un análisis interesante como éste).
Además, descubrirás en este blog que no es tan complicado sustituir cada alimento que te venden en el super (la gran mayoría posee algo de origen animal, aunque sea una pequeñísima parte). Podes participar-colaborar enviando tu propia receta! Es como una comunidad!
También hacen un programa de radio que emiten en forma online desde Madrid donde tratan diferentes temas de interés en pos de los Derechos de los Animales, podrás escucharlo aquí todos los martes a las 22 hs (huso horario europeo) o bien, podes linkear en cada capítulo para escuchar de qué se trata.
Espero que les guste, y se animen a probar algo diferente...
Hasta la próxima!
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